|
 COSTIERES DE NIMES ROUGE :
Terroir: Sol du type Gress Agapan, gros galets roulés par le Rhône depuis le quaternaire.
Vinification: Vendange égrappée, maturité maximum, cuvaison 15 à 20 jours thermo régulée.
Cépage: Syrah 50%, Grenache 30%, Carignan 20%.
Garde: Consommable immédiatement peut se garder 5 ans maximum.
 Couleur:
Belle robe franche, couleur cerise mure, avec des reflets rouge vif.
Nez:
Plaisant arôme de fruits rouges, framboise et réglisse.
En bouche:
Élégant, tanin soyeux, très gouleyant.
Servir:
Ce vin dru et fruité accompagne bien toutes les viandes, plats en sauces et toutes sortes de fromages de préférence à pâte molle, type brie
 Vin issu de raisins de l'agriculture biologique
COSTIERES DE NIMES BLANC :
Terroir: Sol du type Gress Agapan, gros galets roulés par le Rhône depuis le quaternaire.
Vinification: Vendange égrappée, cuvaison longue à froid 45 jours, cueillette des raisins la nuit
Cépage: Clairette de Bellegarde 50%, Grenache blanc 50%.
Garde: Consommable immédiatement mais peut se garder 3 ans maximum.
Couleur:
Robe lumineuse, jaune pâle à reflets verts, d'un beau brillant.
Nez:
Agréable arôme de fleurs blanches type Lys et Jasmin.
En bouche:
Vin fin, friand, légèrement acidulé, un parfum de fleurs blanches.
Servir:
En apéritif ou avec du poisson, foie gras, volailles truffées.
Vin issu de raisins de l'agriculture biologique
|
|
|
|
|
|
|
|
Le
Domaine
Pastouret produit du vin bio
AOC Costières de Nîmes. Vin issu de raisins de l'agriculture biologique.
L'agriculture biologique
est définie comme un mode de production faisant appel à des pratiques
spécifiques :
Les vignes doivent être cultivées selon les critères de
l'agriculture sans apport de produits chimiques, ni pesticides, ni
insecticides. En achetant aujourd'hui un vin issu de raisins de
l'agriculture biologique, vous avez une double garantie : La garantie
des contrôles et règles relatives à la mise en marché du vin par un
organisme de contrôle indépendant et agréé par le
ministère de l’agriculture, comme :
ECOCERT SAS F32600
|
