Le Domaine Pastouret produit du vin bio AOC Costières de Nîmes. Vin  issu de raisins de l'agriculture biologique.

                 L'agriculture biologique est définie  comme un mode de production faisant appel à des pratiques spécifiques :

Les vignes doivent être cultivées selon les critères de l'agriculture sans apport de produits chimiques, ni pesticides, ni insecticides.  En achetant aujourd'hui un vin issu de raisins de l'agriculture biologique, vous avez une double garantie : La garantie des contrôles et règles relatives à la mise en marché du vin par un organisme de contrôle indépendant et agréé par le ministère de l’agriculture, comme :    ECOCERT SAS F32600